Ferme Zum Burahisla

Notre équipe : (de droite à gauche)

L'EARL Zum Burahisla est composée de 4 personnes qui y travaillent à temps complet, d'un boucher et une salariée qui sont à mi-temps.

🌾 RAPHAËL : Agriculteur, chef d'exploitation et papa de 3 filles, c'est lui qui gère la ferme, le troupeau de bovins et les 90 hectares de surface agricole. Soins aux animaux, tétées des veaux, affouragement, entretien du matériel sont ses activités hivernales tandis qu'en été, lorsque les animaux sont au pâturage, il s'affaire à la gestion des cultures, à rentrer le fourrage et la paille nécessaires à passer un bon hiver. les cultures et les animaux.

👩‍🍳 FLORINE : Agricultrice, cheffe d'exploitation, maman de 3 filles, les animaux c'est son dada; mais elle s'occupe aussi de toute la partie vente directe. Elle confectionne les plats cuisinés tels que les fleischnakas, les tourtes ou encore les lasagnes.
Elle manage toutes les commandes, les différents points de vente et le conditionnement. Les livraisons et le côté administratif, non négligeables, sont également à sa charge. L'attention nécessaire à Léa, Élise et Lucie complète ses journées.

🥩 JEAN-MARC alias "Papi Nounou" : Boucher retraité mais toujours actif quelques heures par semaine pour garder la forme... Il fait parti des murs et vient sur la ferme depuis 60 ans.

🌿 CLAUDE : Agriculteur, retraité actif. Créateur de la Ferme Zum Burahisla et comme il le dit si bien "Je fais encore ce que j'ai envie de faire." Il s'occupe principalement de la découpe et de la charcuterie.

🌸 CHRISTINE : Retraitée, mais mamie active. Elle s'occupe également de quelques livraisons.

🐮 JUSTINE : Salariée agricole à temps plein, elle seconde Raphaël dans tous les travaux à l'étable et dans les champs.

🟡 LAURA : Salariée à mi-temps sur la partie transformation et vente directe. Elle travaille en équipe avec Florine.

Grâce à Laura et Justine, nous pouvons nous dégager occasionnellement un peu de temps libre.

🍀 Et puis vous l'aurez compris les 3 schtroumpfettes, LÉA, ÉLISE, LUCIE sont avec nous tous les jours, aident quand elles peuvent. Elles partagent notre passion.

🐶 J'allais presque oublier ASKA notre nouvelle mascotte.